エゾアムプリン製造所

旭川から富良野に向かうとどんどん広がってくる大自然。
林の中を通るような一本道や山々をすぐ近くに感じられる道を通り、目の前には大雪原！
というところでひとつの看板を見つけました。

そう、今回のお目当てはプリンなのです！
予約殺到中！大人気の「エゾアムプリン製造所」に行ってきました。

“みのむし”をイメージしたという製造所の建物はどこか秘密基地のような感じがして、ドアを開けるのもワクワク。

お店に入ると「中の撮影はご遠慮ください。」との注意書きがあります。
ので、私の言葉で店内のイメージをしてみてください・・・。

お店のドアを開けた瞬間、ホッと心が癒される甘い香り。
プリンの受け渡しを行なうカウンターからはキッチンの様子が見えます。

卵などの材料をかきまぜている音なのかシャッシャッという音が響く中、運良くプリンがオーブンから出てくる瞬間を見ることが出来ました。

そこでビックリ！
プリンと聞いてイメージする一人用の小さなカップではなく、ホールケーキのような大きなサイズで迫力が・・・！

こちらで販売されているプリンはそのホールケーキサイズ（直径約20cm程）１種類のみなのです。

搾りたての牛乳や卵など、食材は全て北海道産。
牛乳は季節によって乳脂肪分が変わるため夏に作るプリンはあっさりめなお味、冬だと濃厚なお味に変わるそう。
好みの味の時期を見つけるのも面白そう！

通常店舗での販売はお持ち帰りのみとなっているのですが、今回は特別にお店の中で頂くことになりました。

プルップル！ズッシリとしている感じが食べる前からわかります。

濃厚な味わいが楽しめる上の層となめらかさがクセになる下の層。
丁寧に手作りされた良さがしっかりとわかる美味しいプリンでした。

卵の味をしっかりと感じながら生地全体に練りこまれたカラメルがほんのりと広がってくる自然な甘さのエゾアムプリンはパクパク食べ進めていくと、1ピースでもとてもボリューミーなことに気がつきます。

冷蔵庫での保存で5日ほどは美味しく頂けるので、独り占めしたい！という方でも大丈夫。
食べる分だけ取り分けてまた保存できるというのも嬉しいポイントです。

このエゾアムプリンを買う方法は店舗でのお持ち帰りorお取寄せ。
店舗で購入したい場合でも1日の予約数を超えてしまうと購入することが出来なくなってしまうので、必ず電話予約をしてからお店に行ってください。

また、お取り寄せだとなんと2ヶ月待ち！大人気！！！
お店に行くのは難しそう・・・だけれど食べてみたいという方は是非今すぐ注文しましょう！