阿佐利 本店

函館・宝来町に大人気のコロッケがあるのはご存知でしょうか？

「阿佐利」という精肉店のコロッケで、昼頃にはもう売り切れてしまうという人気ぶり。ひき肉の旨味とじゃがいもの自然な甘さが美味しい小ぶりなコロッケはドライブのお供にもピッタリ！
私も函館におでかけしたときには必ずといっていいほど立ち寄るんですが、こちらのお店はもう一つの顔が・・・

「阿佐利」は精肉店としてお肉・お惣菜の販売を行なうだけでなく「すき焼き専門店」が併設されているのです！

いつか食べてみたい・・・と夢見ていた阿佐利のすき焼き。
念願の入店です！

1901年から続く老舗店、さすがの貫禄！
趣があって落ち着くお部屋でありながら、旅館のような雰囲気もありワクワク感が高まってきます。

一口にすき焼きと言っても様々なコースがありました。
私は「阿佐利」の店主である土橋さんオススメということで「松コース 特選上級和牛コース」を頂くことに。

個室で、最高級メニュー・・・今までにこんな立派なすき焼きを食べたことはあっただろうか・・・と考えているとスタッフさんがたくさんのお野菜、お肉を持ってやってきてくれました。

新鮮なお野菜とサシが綺麗に入ったお肉・・・
美味しそう！よだれがとまりません！！！！！

最初はスタッフさんが手際よくお鍋を作ってくれます。
お野菜から並べてそこにフタをするようにお肉を乗せ、最後に割り下を流します。

お肉がしなっとしてきました！
それと同時に美味しそうな香りが上がってきます。

お肉の色が変わってきたらもう食べ頃とのことで、大きいお肉を鍋から取り卵に潜らせてから頂きます。

美味しい！美味しすぎる！！！！！
口の中でとろけるようになくなっていったお肉は旨味たっぷりで、ほどよい甘さの割り下とまろやかな卵との相性がバッチリ。

お野菜もお肉の旨味がついてより美味しくなっていたのですが、特に驚いたのは白滝！
ツルツルとした感じではなく、少し食感の強いとても美味しい白滝でした。

そしてすき焼きにあわせてご飯・うどん・きりたんぽから好きなものを選ぶことが出来るのですが、ひとり1つ注文することが出来るので是非お仲間、ご家族とシェアして全部食べてみてください。
お肉の美味しさでご飯が進むのはもちろん、鍋で煮込まれたうどん、味がしっかりと染みるきりたんぽ、どれもすごく美味しかったです！

満足すること間違いなし！
絶品すき焼きが食べられる「阿佐利 本店」。
実は、店主の土橋さんはもともとFMノースウェーブのディレクター。
これからも積極的にノースウェーブでも取り上げていきたいと心から思っています。（笑）
土橋さん、ありがとうございました！