アニバーサリー 札幌円山店

今日8月1日は「ハイジとおでかけスバル」が放送されているFMノースウェーブの開局記念日！
ということでおめでたいときにはやっぱりケーキは欠かせない！！

ソフトクリームの看板にテラス席もあるこちらのお店は、ウェディングケーキと記念日スイーツの洋菓子専門店「アニバーサリー 札幌円山店」。

店内に入るとショーケースにずらりと並ぶ美味しそうなケーキたち。
マカロンや焼き菓子などもあり、たくさんのメニューが迎えてくれます。

こちらの札幌店は今年で17周年！
もうすっかり地元民にはおなじみのお店となりましたが、お店の歴史を覗いてみるとスタートは1990年でした。

当時は食べられないウェディングケーキ（イミテーション）が主流だった時代。
すべて食べられるウェディングケーキを作るお店として東京にオープンされたのが第1号店。
新郎新婦とゲストで実際に美味しいケーキを食べるということを定着させた歴史を持っているお店なんです（すごい！）

現在は種類豊富なウェディングケーキを提供するだけでなく、オーダーメイドでも作ってくれるという徹底ぶり。
特別な1日に必要なアイテムは細部までこだわりたいですから、すごく嬉しいサービスですよね！

といってもウェディングケーキしかない訳じゃないので、そろそろオススメのケーキを頂きましょう！

こちらは人気ナンバーワンのショートケーキ。
ま、まるい・・・・・・！
通常は三角の形をしているイメージがありますが、まるでホールケーキがミニサイズになったかのような形で贅沢な感じです！！

実際にこちらのケーキを作った熊谷シェフのお話を聞きながら頂きました。

ショートケーキにスプーンをいれた瞬間、柔らかいのにずっしりとした感じが伝わってきます。
食べてみると、甘さを控えたクリームがしっかりとスポンジにまとっててその組み合わせがバッチリ！
熊谷シェフが大事にしているという「空気感」というものが手でも口でも感じられます。

一口食べて「幸せ～～～」と感動していると熊谷シェフが嬉しそうに笑ってくれました（笑）

本当に美味しくてまだまだ食べたい！と思ってしまい、テイクアウトではチョコミントケーキを購入。

こちらは爽やかな香りでこの時期にピッタリ！
ミントムースとチョコムースの相性が美味しい、新しいメニューでした。

こんな美味しいケーキがいただける「アニバーサリー」で、FMノースウェーブ開局記念日用のケーキもオーダーしちゃいました！
土台や基本となる形、飾りを相談できるのはもちろん、オリジナルデザインのイラストなどを持ち込んでもOKとのこと。
実際に見るのもすごく楽しみです！！

あなたも是非、特別な1日はアニバーサリーのケーキでお祝いしてみてくださいね！