北の麩本舗

札幌市内に「麩」を使ったスイーツを作っている
噂を聞きつけ、早速探して行ってきました！

「麩」と聞くと、なんとなく京都をイメージしていましたが、
今回お邪魔したお店は札幌でも数少ない老舗「麩」専門店の
「北の麩本舗」さんです！

こちらのお店は、生麩と湯葉の専門店「小山製麩所」の直営店なので、
いろんな種類の麩や湯葉が並んでいます！

麩や湯葉の商品が、こんなにたくさんあるとは
全く知りませんでした〜！

生麩や湯葉を使った料理や弁当まであります。
美味しそうな豆腐や豆乳もたくさん販売していますよ！

今回のお目当てのスイーツは北の麩本舗さんの
人気商品でもある「麩饅頭」です！

麩のお饅頭！？
とっても気になりますよね〜！

麩饅頭は生麩の生地の中に北海道産の小豆を使用しており
食感は饅頭というよりは大福に近い印象があります。

熊笹、胡麻くるみ、あずき、ゆず、桜など種類も豊富！

少し分りづらい場所にありますが、
桑園駅と札幌駅の中間あたりにあるので、
ふらっと立ち寄るにもちょうど良い立地です。

ちなみに、ペット用のおやつも取り扱っているようです！

気になる方は要チェック！！

福山醸造直売所

北海道を代表する味噌・醤油の老舗企業、福山醸造さんの
直売所に行ってきました。

店内はとってもお洒落で素敵な空間〜〜！
テンションあがりますねwww

なんといってもこちらの人気は味噌と醤油の量り売りです。
どちらも手間ひまかけて丁寧に作られた逸品ばかり。

醤油の試飲もさせてもらいましたが、
醤油がたんなる調味料だと思っていた自分が
恥ずかしくなるくらい深い味わいでしたw

量り売りの他にも、店内には様々な商品が並んでいます。
まるで美術館に飾られている作品のようですwww

展示されている商品をひとつひとつ手にとって見てみると
良くわかりますが、とても素晴らしい商品ばかり。
全部試してみたくなっちゃいましたwww

そんな福山醸造直売所さんには、
実は隠れた逸品スイーツがあることご存知ですか？

それがこれです！

ジャジャ〜ン！

「味噌羊羹」！！

福山醸造さんで羊羹を作っているなんて
知らない人がほとんどじゃないでしょうか？？

わたしもまったく知りませんでした〜笑

このパッケージもお洒落で素敵ですよね☆

羊羹自体はこんな感じ。

見た目は普通ですが、
食べてみるとその深い味わいに驚きます。

食感などは普通の羊羹と同じなのですが、
食べた時に口の中にほのかに味噌の香ばしを感じるような
香りが広がります。

甘味にもコクを感じます。

上品な風味と、おしゃれなバッケージ。
また、ショッピング時の袋も素敵なので、
お友達へのプレゼントや、お土産物としても、
重宝しそうですね〜〜！

餅菓子商 白谷

大福やお餅が美味しいお店はたくさんありますが、
最近インスタで見つけて、一目惚れしたお店があったので、
早速行ってきました！www

地下鉄東西線の西18丁目駅界隈にある、
餅菓子商 白谷（もちがしあきない しろや）さんです。

素敵な外観のお店は、中に入るとさほど広くはないですが、
お洒落な空間が広がります。

入口のすぐそばに、ガラスケースがあり
大福など、美味しそうな和菓子が並んでいます。

ガラスケースの上には、どらやきもありました！

この日は、午後から伺ったのですが、
残っている商品は少なめでした。
午前中に行くとたくさん商品が並んでいるとのこと。

早速、「アーモンドコーヒー大福」と、
季節限定の「さくらもち」をいただきました！

店内にはイートインスペースもあるということで、
早速いただいてみることに。

なんと、店内で食べる際には、
抹茶を楽しむことができるんですよ！
※　抹茶は有料で200円

抹茶を注文する際には、好きな器を選ぶことができます！

注文を受けてから点てていただく抹茶は
本当に美味しく、和菓子の美味しさがさらに広がります。

抹茶と一緒に、早速大福をいただきました。
白谷さんの大福は食感がとても印象的です。
とても柔らかいのですが、しっかりと弾力も残っています。
また時間が経っても硬くなりづらいのも特徴との事でした。

お土産用やご挨拶の品として、
大量に購入される方もいるようなので、
確実に購入をお考えの際は、
電話注文をしてからの来店がおすすめです！